Utjecaj prirodnih dodataka na bazi lista masline tijekom prerade maslina na kvalitativna, nutritivna i senzorska svojstva proizvedenih ulja
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01001145420 |
|---|---|
| Ostali autori: | Novoselić, Anja (Dissertant), Brkić Bubola, Karolina (Thesis advisor) |
| Vrsta građe: | Knjiga |
| Jezik: | hrv |
| Impresum: |
Zagreb,
2022.
|
| Predmet: |
NSK Zbirka doktorata i magisterija
| Signatura: |
DCD ZG |
|---|---|
| Primjerak #1 |
Korištenje u čitaonici |