Istraživanje fermentacijske sposobnosti i tehnoloških svojstava vinskih kvasaca izoliranih s grožđa sorte Cabernet sauvignon i Chardonnay i njihov utjecaj na sekundarnu aromu vina = Investigation of fermentative ability and technologycal properties of winw yeasts isolated from Cabernet sauvignon and Chardonnay grapes and their influence on secondary winw aroma
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/pbf.ZAG01000240912 |
|---|---|
| Glavni autor: | Petravić, Vlatka (-) |
| Ostali autori: | Marić, V. (-) |
| Vrsta građe: | Knjiga |
| Jezik: | hrv |
| Impresum: |
Zagreb :
[s.n.],
2001.
|
| Predmet: |
| Primjerak |
Dostupno |
|---|