Utjecaj dodatka trehaloze na zadržavanje aromatičnih sastojaka u dehidratiranim voćnim kašama = Influence of trehalose addition on aroma retention in dehydrated fruit puree
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/pbf.ZAG01000242117 |
|---|---|
| Glavni autor: | Komes, Draženka (-) |
| Ostali autori: | Lovrić, Tomislav (-) |
| Vrsta građe: | Knjiga |
| Jezik: | hrv |
| Impresum: |
Zagreb :
[s.n.],
2003.
|
| Predmet: |
| Primjerak |
Dostupno |
|---|