Einfluss verschiedener Zugabe vom Weizenkeim auf die Reologische - und Backeigenschaften vom Weizenmehl
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000071730/Similar |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Znanost u proizvodnji 18-19 (1990-1991) ; str. 90-99 |
| Glavni autor: | Ugarčić-Hardi, Žaneta (-) |
| Ostali autori: | Davidović, Snežana (-), Ferić, Velimir, Brođanac, Marko |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | ger |
APA stil citiranja
Ugarčić-Hardi, Ž., Davidović, S., Ferić, V., & Brođanac, M. (1991). Einfluss verschiedener Zugabe vom Weizenkeim auf die Reologische - und Backeigenschaften vom Weizenmehl: Einfluss verschiedener Zugabe vom Weizenkeim auf die Reologische - und Backeigenschaften vom Weizenmehl. Znanost u proizvodnji, p. 8.
Chicago stil citiranjaUgarčić-Hardi, Žaneta, Snežana Davidović, Velimir Ferić, and Marko Brođanac. "Einfluss verschiedener Zugabe vom Weizenkeim auf die Reologische - und Backeigenschaften vom Weizenmehl: Einfluss verschiedener Zugabe vom Weizenkeim auf die Reologische - und Backeigenschaften vom Weizenmehl." 1991: 8.
MLA stil citiranjaUgarčić-Hardi, Žaneta, Snežana Davidović, Velimir Ferić, and Marko Brođanac. "Einfluss verschiedener Zugabe vom Weizenkeim auf die Reologische - und Backeigenschaften vom Weizenmehl: Einfluss verschiedener Zugabe vom Weizenkeim auf die Reologische - und Backeigenschaften vom Weizenmehl." 1991: 8.