Ispitivanje mogućnosti proizvodnje jogurta iz mješavine kravljeg i sojinog mlijeka
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000124996 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Znanost i praksa u poljoprivredi i prehrambenoj tehnologiji 22 (1992), 3 ; str. 475-490 |
| Glavni autor: | Hardi, Jovica (-) |
| Ostali autori: | Novaković, Predrag, inženjer prehrambene biotehnologije (-) |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | hrv |
| Predmet: |