Određivanje suhe tvari jogurta primjenom mikrovalova

Permalink: http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000226359/Details
Matična publikacija: Mljekarstvo
48 (1998), 1 ; str. 15-26
Glavni autor: Vahčić, Nada (-)
Ostali autori: Uršulin-Trstenjak, Natalija (-), Hruškar, Mirjana, inženjerka prehrambene tehnologije
Vrsta građe: Članak
Jezik: hrv
Predmet:
LEADER 01106caa a2200313 ir4500
001 NSK01000226359
003 HR-ZaNSK
005 20070917172420.0
008 981209s1998 ci ||| ||hrv
015 |a HP98-1335  |2 HR 
035 |9 (HR-ZaNSK)226600 
035 |9 (HR-ZaNSK)981209071 
035 |a (HR-ZaNSK)000226359 
040 |a HR-ZaNSK  |b hrv  |c HR-ZaNSK  |e ppiak 
041 0 |a hrv  |b eng 
080 |a 637.146.3.04 
100 1 |a Vahčić, Nada 
245 1 0 |a Određivanje suhe tvari jogurta primjenom mikrovalova :  |b optimizacija putem Simpleks metode /  |c Vahčić Nada, Uršulin-Trstenjak Natalija, Hruškar Mirjana. 
300 |b Ilustr. 
504 |a Bibliografija: 3 jed 
504 |a Summary 
650 7 |a Jogurt  |x Suha tvar  |2 nskps 
700 1 |a Uršulin-Trstenjak, Natalija 
700 1 |a Hruškar, Mirjana,  |c inženjerka prehrambene tehnologije 
773 0 |t Mljekarstvo  |x 0026-704X  |g 48 (1998), 1 ; str. 15-26  |w nsk.(HR-ZaNSK)000011964 
932 |a da  |b znanstveni rad 
981 |p CRO  |z B1-3/98 
998 |a iteo9812  |a tomp9906  |a sobi0104  |c dkro0004  |c rjki0111 
886 0 |2 unimarc  |b 00840naa2 2200241 450