Utjecaj smrzavanja i temperature skladištenja na reološka svojstva kašastih proizvoda od jabuke
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000350318/Similar |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Kemija u industriji 39 (1990), 8 ; str. 377-381 |
| Glavni autor: | Mataković-Hegedušić, Vesna (-) |
| Ostali autori: | Lovrić, Tomislav, prehrambeni tehnolog (-) |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | hrv |
APA stil citiranja
Mataković-Hegedušić, V., & Lovrić, T. (1990). Utjecaj smrzavanja i temperature skladištenja na reološka svojstva kašastih proizvoda od jabuke: Utjecaj smrzavanja i temperature skladištenja na reološka svojstva kašastih proizvoda od jabuke. Kemija u industriji, p. 9.
Chicago stil citiranjaMataković-Hegedušić, Vesna, and Tomislav Lovrić. "Utjecaj smrzavanja i temperature skladištenja na reološka svojstva kašastih proizvoda od jabuke: Utjecaj smrzavanja i temperature skladištenja na reološka svojstva kašastih proizvoda od jabuke." 1990: 9.
MLA stil citiranjaMataković-Hegedušić, Vesna, and Tomislav Lovrić. "Utjecaj smrzavanja i temperature skladištenja na reološka svojstva kašastih proizvoda od jabuke: Utjecaj smrzavanja i temperature skladištenja na reološka svojstva kašastih proizvoda od jabuke." 1990: 9.