Mikrobna populacija, kemijski sastav i mikotoksini u kobasicama s područja Varaždinske županije

Permalink: http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000776374/Details
Matična publikacija: Veterinarska stanica
41 (2010), 3 ; str. 189-198
Glavni autor: Frece, Jadranka (-)
Ostali autori: Pleadin, Jelka (-), Markov, Ksenija, Perši, Nina, Dukić, Vesna, Čvek, Domagoj, Delaš, Frane
Vrsta građe: Članak
Jezik: hrv
Predmet:
LEADER 01153caa a2200349 i 4500
001 NSK01000776374
003 HR-ZaNSK
005 20120416131934.0
007 ta
008 110812s2010 ci | |||| ||hrv
035 |a (HR-ZaNSK)000776374 
040 |a HR-ZaNSK  |b hrv  |c HR-ZaNSK  |e ppiak 
041 0 |a hrv  |b eng 
042 |a croatica 
044 |a ci  |c hr 
080 |a 636/637  |2 MRF 1998. 
080 |a 664  |2 MRF 1998. 
100 1 |a Frece, Jadranka 
245 1 0 |a Mikrobna populacija, kemijski sastav i mikotoksini u kobasicama s područja Varaždinske županije /  |c Jadranka Frece, Jelka Pleadin, Ksenija Markov, Nina Perši, Vesna Dukić, Domagoj Čvek, Frane Delaš. 
300 |b Ilustr. 
504 |a Bibliografija: 20 jed. 
504 |a Summary 
653 0 |a Proizvodnja kobasica  |a Mikroorganizmi  |a Mikotoksini  |a Kemijski sastav kobasica 
700 1 |a Pleadin, Jelka 
700 1 |a Markov, Ksenija 
700 1 |a Perši, Nina 
700 1 |a Dukić, Vesna 
700 1 |a Čvek, Domagoj 
700 1 |a Delaš, Frane 
773 0 |t Veterinarska stanica  |x 0350-7149  |g 41 (2010), 3 ; str. 189-198 
981 |b B05/10  |p CRO 
998 |a aneo110812  |c vol2o120416