Competitive advantage of bacteriocinogenic strains within lactic acid bacteria consortium of raw milk cheese
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000813603 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Mljekarstvo 61 (2011), 1 ; str. 26-32 |
| Glavni autor: | Trmčić, Aljoša (-) |
| Ostali autori: | Obermajer, Tanja (-), Čanžek Majhenič, Andreja, Bogovič Matijašić, Bojana, Rogelj, Irena |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |
Održavanje sustava u tijeku
Sustav je trenutačno nedostupan zbog održavanja.
Zapisi o posjedovanju i primjercima trenutačno nisu dostupni. Za više informacija kontaktirajte osoblje knjižnice ili pošaljite upit administratoru: