|
|
|
|
LEADER |
01197caa a2200325 i 4500 |
001 |
NSK01000813603 |
003 |
HR-ZaNSK |
005 |
20120824101957.0 |
007 |
ta |
008 |
120824s2011 ci | |||| ||eng |
035 |
|
|
|a (HR-ZaNSK)000813603
|
040 |
|
|
|a HR-ZaNSK
|b hrv
|c HR-ZaNSK
|e ppiak
|
041 |
0 |
|
|a eng
|b hrv
|
042 |
|
|
|a croatica
|
044 |
|
|
|a ci
|c hr
|
080 |
|
|
|a 636/637
|2 MRF 1998.
|
100 |
1 |
|
|a Trmčić, Aljoša
|
245 |
1 |
0 |
|a Competitive advantage of bacteriocinogenic strains within lactic acid bacteria consortium of raw milk cheese /
|c Aljoša Trmčić, Tanja Obermajer, Andreja Čanžek Majhenič, Bojana Bogovič Matijašić, Irena Rogelj.
|
300 |
|
|
|b Ilustr.
|
504 |
|
|
|a Bibliografija: 15 jed.
|
504 |
|
|
|a Sažetak
|
653 |
|
0 |
|a Tradicionalni sir
|a Sirovo mlijeko
|a Bakterije mliječne kiseline
|a Bakteriocini
|
700 |
1 |
|
|a Obermajer, Tanja
|
700 |
1 |
|
|a Čanžek Majhenič, Andreja
|
700 |
1 |
|
|a Bogovič Matijašić, Bojana
|
700 |
1 |
|
|a Rogelj, Irena
|
773 |
0 |
|
|t Mljekarstvo
|x 0026-704X
|g 61 (2011), 1 ; str. 26-32
|
981 |
|
|
|b B06/11
|p CRO
|
998 |
|
|
|a tino120824
|
856 |
4 |
2 |
|u http://hrcak.srce.hr/index.php?show=clanak&id_clanak_jezik=97626
|y Elektronička verzija članka
|