Određivanje teksturnih svojstava i matematičko modeliranje sušenja voća prethodno obrađenoga ultrazvukom visokoga intenziteta
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000872151 |
|---|---|
| Ostali autori: | Karlović, Sven (Dissertant), Ježek, Damir (Thesis advisor) |
| Vrsta građe: | Knjiga |
| Jezik: | hrv |
| Impresum: |
Zagreb,
2013.
|
| Predmet: | |
| Online pristup: |
https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:081959 |
Internet
https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:081959NSK Zbirka doktorata i magisterija
| Signatura: |
DCD ZG |
|---|---|
| Primjerak #1 |
Korištenje u čitaonici |