Antibiotic susceptibility and antimicrobial activity of autochthonous starter cultures as safety parameters for fresh cheese production
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000900086 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Mljekarstvo 63 (2013), 4 ; str. 185-194 |
| Glavni autor: | Leboš Pavunc, Andreja (-) |
| Ostali autori: | Kos, Blaženka (-), Beganović, Jasna, Uroić, Ksenija, Bučan Nenadić, Dora, Šušković, Jagoda |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |
Održavanje sustava u tijeku
Sustav je trenutačno nedostupan zbog održavanja.
Zapisi o posjedovanju i primjercima trenutačno nisu dostupni. Za više informacija kontaktirajte osoblje knjižnice ili pošaljite upit administratoru: