Characterization of enterococcal community isolated from an artisan Istrian raw milk cheese
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01001078382 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Food technology and biotechnology 55 (2017), 3 ; str. 368-380 |
| Glavni autori: | Mrkonjić Fuka, Mirna (Author), Žgomba Maksimović, Ana, Tanuwidjaja, Irina, Hulak, Nataša, Schloter, Michael |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |