Glucose oxidase activity and hydrogen peroxide accumulation in Croatian honeys
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01001100980 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Croatian journal of food science and technology 10 (2018), 1 ; str. 33-41 |
| Glavni autori: | Strelec, Ivica (Author), Crevar, Biljana, Kovač, Tihomir, Bilić Rajs, Blanka, Primorac, Ljiljana, inženjerka prehrambene tehnologije, Flanjak, Ivana |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |