Glucose oxidase activity and hydrogen peroxide accumulation in Croatian honeys

Permalink: http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01001100980/Details
Matična publikacija: Croatian journal of food science and technology
10 (2018), 1 ; str. 33-41
Glavni autori: Strelec, Ivica (Author), Crevar, Biljana, Kovač, Tihomir, Bilić Rajs, Blanka, Primorac, Ljiljana, inženjerka prehrambene tehnologije, Flanjak, Ivana
Vrsta građe: Članak
Jezik: eng
Predmet:
Online pristup: Elektronička verzija članka
LEADER 01239naa a2200313 i 4500
001 NSK01001100980
003 HR-ZaNSK
005 20210517182753.0
007 ta
008 210517s2018 ci d | |0|| ||eng
035 |a (HR-ZaNSK)001100980 
040 |a HR-ZaNSK  |b hrv  |c HR-ZaNSK  |e ppiak 
042 |a croatica 
044 |a ci  |c hr 
080 1 |a 664  |2 2011 
100 1 |a Strelec, Ivica  |4 aut 
245 1 0 |a Glucose oxidase activity and hydrogen peroxide accumulation in Croatian honeys /  |c Ivica Strelec, Biljana Crevar, Tihomir Kovač, Blanka Bilić Rajs, Ljiljana Primorac, Ivana Flanjak. 
300 |b Graf. prikazi. 
504 |a Bibliografija i elektronički izvori: str. 39-41. 
653 0 |a Med  |a Vodikov peroksid  |a Nakupljanje vodikovog peroksida  |a Aktivnost glukoze oksidaze 
700 1 |a Crevar, Biljana  |4 aut 
700 1 |a Kovač, Tihomir  |4 aut 
700 1 |a Bilić Rajs, Blanka  |4 aut 
700 1 |a Primorac, Ljiljana,  |c inženjerka prehrambene tehnologije  |4 aut 
700 1 |a Flanjak, Ivana  |4 aut 
773 0 |t Croatian journal of food science and technology  |x 1847-3466  |g 10 (2018), 1 ; str. 33-41  |w nsk.(HR-ZaNSK)000707531 
981 |b B12/18 
998 |b sapo2105 
856 4 1 |u https://hrcak.srce.hr/200543  |y Elektronička verzija članka