Osobine prehrane dijela populacije istočne Slavonije s obzirom na unos masti i masnih kiselina : doktorska disertacija

Autor: Primorac, Ljiljana, inženjerka prehrambene tehnologije
Impresum 1998

Quality diagram in evaluation of biscuits sensory properties

Autor: Primorac, Ljiljana, inženjerka prehrambene tehnologije
Matična publikacija: Prehrambeno-tehnološka i biotehnološka revija (1994)

Physicochemical parameters of winter savory (Satureja montana L.) honey

Autor: Primorac, Ljiljana, inženjerka prehrambene tehnologije
Matična publikacija: Agronomski glasnik (2013)

Sadržaj nitrata i nitrita u zamrznutom grašku i mahunama tijekom skladištenja

Autor: Sokele-Čeleda, Branka
Matična publikacija: Znanost i praksa u poljoprivredi i prehrambenoj tehnologiji (1990)

Antioksidativni kapacitet meda i promjene tijekom procesiranja i skladištenja : doktorski rad

Impresum 2012

Glucose oxidase activity and hydrogen peroxide accumulation in Croatian honeys

Autor: Strelec, Ivica, Crevar, Biljana, Kovač, Tihomir, Bilić Rajs, Blanka, Primorac, Ljiljana, inženjerka prehrambene tehnologije, Flanjak, Ivana
Matična publikacija: Croatian journal of food science and technology (2018)

Utjecaj dodatka antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost pileće masti

Autor: Moslavac, Tihomir, inženjer prehrambene tehnologije, Jokić, Stela, Flanjak, Ivana, Primorac, Ljiljana, inženjerka prehrambene tehnologije, Cvijetić Stokanović, Milica, Mutić, Jelena
Matična publikacija: Meso (Online) (2021)

Physicochemical characteristics of Croatian royal jelly

Autor: Flanjak, Ivana, Primorac, Ljiljana, inženjerka prehrambene tehnologije, Vukadin, Ilijana, Kovačić, Marin, agronom, Puškadija, Zlatko, Bilić Rajs, Blanka
Matična publikacija: Croatian journal of food science and technology (2019)

Physicochemical characteristics of Croatian royal jelly

Autor: Flanjak, Ivana, Primorac, Ljiljana, inženjerka prehrambene tehnologije, Vukadin, Ilijana, Kovačić, Marin, agronom, Puškadija, Zlatko, Bilić Rajs, Blanka
Matična publikacija: Croatian journal of food science and technology (Online) (2019)

Determination of (2E)-10-hydroxydec-2-enoic acid in Croatian royal jelly by high-performance liquid chromatography

Autor: Flanjak, Ivana, Jakovljević, Martina, Kenjerić, Daniela, Cvijetić Stokanović, Milica, Primorac, Ljiljana, inženjerka prehrambene tehnologije, Bilić Rajs, Blanka
Matična publikacija: Croatian journal of food science and technology (2017)

Primjena stabilnih izotopa i mineralnih tvari u određivanju botaničkog i zemljopisnog podrijetla izabranih vrsta hrvatskoga meda : doktorska disertacija

Impresum 2019

Physico-chemical properties, spreadability and consumer acceptance of low-sodium cream cheese

Autor: Lučan Čolić, Mirela, Ranilović, Jasmina, Slačanac, Vedran, Cvetković, Tanja, Primorac, Ljiljana, inženjerka prehrambene tehnologije, Gajari, Davorka, Tomić-Obrdalj, Helena, Jukić, Marko, biotehnolog, Lukinac Čačić, Jasmina
Matična publikacija: Mljekarstvo (2020)

Physico-chemical properties, spreadability and consumer acceptance of low-sodium cream cheese

Autor: Lučan Čolić, Mirela, Ranilović, Jasmina, Slačanac, Vedran, Cvetković, Tanja, Primorac, Ljiljana, inženjerka prehrambene tehnologije, Gajari, Davorka, Tomić-Obrdalj, Helena, Jukić, Marko, biotehnolog, Lukinac Čačić, Jasmina
Matična publikacija: Mljekarstvo.com (2020)

Brašno - kruh '03. : Proceedings of International Congress Flour - Bread '03 [being] 4th Croatian Congress of Ceral Technologists, Opatija, November 19-22, 2003

Impresum 2004

Proceedings of the 2nd Central European Meeting [and] 5th Croatian Congress of Food Techologists, Biotechnologists, and Nutritionists, [Opatija, 17th -20th October 2004]

Impresum 2005

Primjena elektronskog nosa u određivanju botaničkog i geografskog podrijetla hrvatskog meda : disertacija

Autor: Čačić, Frane, biotehnolog
Impresum 2007

Značenje selena za zdravlje

Autor: Klapec, Tomislav, Mandić, Milena L., Primorac, Ljiljana
Impresum 1998