Effect of sheep's milk composition on strength and syneresis of rennet-induced milk gel during lactation
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01001130618 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Food technology and biotechnology 57 (2019), 3 ; str. 426-433 |
| Glavni autori: | Rako, Ante, agronom (Author), Tudor Kalit, Milna, Kalit, Samir |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |
Održavanje sustava u tijeku
Sustav je trenutačno nedostupan zbog održavanja.
Zapisi o posjedovanju i primjercima trenutačno nisu dostupni. Za više informacija kontaktirajte osoblje knjižnice ili pošaljite upit administratoru: