|
|
|
|
| LEADER |
01666nam a2200349 i 4500 |
| 001 |
NSK01001136562 |
| 003 |
HR-ZaNSK |
| 005 |
20220523151903.0 |
| 007 |
ta |
| 008 |
220502s2022 ci ad m 000 0dhrv |
| 035 |
|
|
|a (HR-ZaNSK)001136562
|
| 040 |
|
|
|a HR-ZaNSK
|b hrv
|c HR-ZaNSK
|e ppiak
|
| 041 |
0 |
|
|a hrv
|b eng
|
| 042 |
|
|
|a croatica
|
| 080 |
1 |
|
|a 663.81.03
|2 2011
|
| 080 |
1 |
|
|a 613.3
|2 2011
|
| 080 |
1 |
|
|a (043)
|2 2011
|
| 100 |
1 |
|
|a Škegro, Marko
|4 dis
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Utjecaj visokoga hidrostatskoga tlaka na kakvoću funkcionalnih napitaka i primjena kemometrije u procjeni njihove kakvoće :
|b doktorski rad = Effect of high hydrostatic pressure on the quality of functional smoothies and application of chemometry in assessing their quality : doctoral dissertation /
|c Marko Škegro ; mentor, supervisor Damir Ježek.
|
| 246 |
3 |
1 |
|a Effect of high hydrostatic pressure on the quality of functional smoothies and application of chemometry in assessing their quality
|
| 260 |
|
|
|a Zagreb,
|c 2022.
|
| 300 |
|
|
|a 155 listova :
|b ilustr. (pretežno u bojama), graf. prikazi (djelomice u bojama) ;
|c 30 cm.
|
| 502 |
|
|
|a Doktorska disertacija--Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2022.
|
| 504 |
|
|
|a Bibliografija: listovi 129-155.
|
| 504 |
|
|
|a Summary.
|
| 650 |
|
7 |
|a Smoothiji (pića)
|x Analiza
|v Disertacije
|2 nskps
|
| 650 |
|
7 |
|a Kemometrija
|v Disertacije
|2 nskps
|
| 650 |
|
7 |
|a Prehrambena industrija
|x Kontrola kvalitete
|v Disertacije
|2 nskps
|
| 650 |
|
7 |
|a Funkcionalna hrana
|x Skladištenje
|v Disertacije
|2 nskps
|
| 700 |
1 |
|
|a Ježek, Damir
|4 ths
|
| 710 |
2 |
|
|a Prehrambeno-biotehnološki fakultet (Zagreb)
|4 dgg
|
| 998 |
|
|
|m kpoo2205
|p arui2205
|c sdio2205
|