Molekularna identifikacija kvasaca iz svježeg mlijeka i tradicionalno proizvedenog svježeg sira
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01001153715 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Veterinarska stanica 51 (2020), 6 ; str. 605-610 |
| Glavni autori: | Zadravec, Manuela (Author), Jaki Tkalec, Vesna, Furmeg, Sanja, Kiš, Maja, inženjerka bioprocesnog inženjerstva, Mitak, Mario, Mikuš, Tomislav |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | hrv |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |