Molekularna identifikacija kvasaca iz svježeg mlijeka i tradicionalno proizvedenog svježeg sira

Permalink: http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01001153715/Details
Matična publikacija: Veterinarska stanica
51 (2020), 6 ; str. 605-610
Glavni autori: Zadravec, Manuela (Author), Jaki Tkalec, Vesna, Furmeg, Sanja, Kiš, Maja, inženjerka bioprocesnog inženjerstva, Mitak, Mario, Mikuš, Tomislav
Vrsta građe: Članak
Jezik: hrv
Predmet:
Online pristup: Elektronička verzija članka
LEADER 01407naa a2200361 i 4500
001 NSK01001153715
003 HR-ZaNSK
005 20221109111142.0
007 ta
008 221109s2020 ci ad | |0|| ||hrv
035 |a (HR-ZaNSK)001153715 
040 |a HR-ZaNSK  |b hrv  |c HR-ZaNSK  |e ppiak 
041 0 |a hrv  |b eng 
042 |a croatica 
044 |a ci  |c hr 
080 1 |a 578/579  |2 2011 
080 1 |a 636/639  |2 2011 
100 1 |a Zadravec, Manuela  |4 aut 
245 1 0 |a Molekularna identifikacija kvasaca iz svježeg mlijeka i tradicionalno proizvedenog svježeg sira /  |c Manuela Zadravec, Vesna Jaki Tkalec, Sanja Furmeg, Maja Kiš, Mario Mitak, Tomislav Mikuš. 
300 |b Ilustr., graf. prikazi. 
504 |a Bibliografija: 23 jed. 
504 |a Summary. 
653 0 |a Mljeko  |a Sir  |a Kvasci  |a Molekularna identifikacija 
700 1 |a Jaki Tkalec, Vesna  |4 aut 
700 1 |a Furmeg, Sanja  |4 aut 
700 1 |a Kiš, Maja,  |c inženjerka bioprocesnog inženjerstva  |4 aut 
700 1 |a Mitak, Mario  |4 aut 
700 1 |a Mikuš, Tomislav  |4 aut 
773 0 |t Veterinarska stanica  |x 0350-7149  |g 51 (2020), 6 ; str. 605-610  |w nsk.(HR-ZaNSK)000001284 
776 0 |a Zadravec, Manuela  |t Molekularna identifikacija kvasaca iz svježeg mlijeka i tradicionalno proizvedenog svježeg sira  |w nsk.(HR-ZaNSK)001084122 
981 |b B06/20 
998 |b gtao2211 
856 4 1 |u https://hrcak.srce.hr/238438  |y Elektronička verzija članka