Skip to content
Složeno pretraživanje
  • Jezik
    • English
    • Deutsch
    • Español
    • Français
    • Italiano
    • 日本語
    • Nederlands
    • Português
    • Português (Brasil)
    • 中文(简体)
    • 中文(繁體)
    • Türkçe
    • עברית
    • Gaeilge
    • Cymraeg
    • Ελληνικά
    • Català
    • Euskara
    • Русский
    • čeština
    • Suomi
    • Svenska
    • polski
    • Dansk
    • slovenščina
    • اللغة العربية
    • Hrvatski
Složeno pretraživanje
  • Pretraživanje: "Sir Proizvodnja"
Preporučene teme... za Vaše pretraživanje.
Proizvodnja 21 Sir 15 Zrenje 6
Svježi sir 4 Probiotičke bakterije 2 Ultrafiltracija 2
prikaži više ...
Kazein 1 Kozje mlijeko 1 Kozji sir 1
Livanjski sir 1 Mane 1 Mliječni proizvodi 1
Mljekarstvo 1 Okus 1 Sirenje 1
Toksične tvari 1 Vrste 1 Štetne tvari 1
prikaži manje ...
Prikazuje se 1 - 20 od 21 za pretraživanje: '"Sir Proizvodnja"', Upit obrađen za: 0.09s
Popis  Grid 
Slika naslovnice
Pirotski kačkavalj
Autor: Mijačević, Zora
Matična publikacija: Mljekarstvo (2005)
Predmet: '; “...Sir Proizvodnja Zrenje...”
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Članak Učitavam...
Slika naslovnice
Promjene dušičnih tvari tijekom zrenja polutvrdog sira proizvedenog na temelju koagreata proteina mlijeka
Autor: Jovanović, Snežana
Matična publikacija: Mljekarstvo (2007)
Predmet: '; “...Sir Proizvodnja Zrenje...”
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Članak Učitavam...
Slika naslovnice
Značenje nalaza histamina u siru
Autor: Džaja, Petar, veterinar
Matična publikacija: Veterinarska stanica (2005)
Predmet: '; “...Sir Proizvodnja Toksične tvari...”
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Članak Učitavam...
Slika naslovnice
Pripravljanje sira u kućanstvu
Autor: Pavičić, Željko, veterinar
Impresum 1996
Predmet: '; “...Sir Proizvodnja Priručnici...”
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Knjiga Učitavam...
Preview
Preview
Preview
Slika naslovnice
Promjene sadržaja topljivih peptida i aminokiselina tijekom zrenja Krčkog sira : disertacija
Autor: Mikulec, Nataša
Impresum 2010
Predmet: '; “...Sir Proizvodnja Zrenje...”
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Knjiga Učitavam...
Slika naslovnice
Development of yeast populations during processing and ripening of blue veined cheese
Autor: Viljoen, Bennie C.
Matična publikacija: Food technology and biotechnology (2003)
Predmet: '; “...Sir Proizvodnja Zrenje...”
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Članak Učitavam...
Slika naslovnice
Lactoprotein genetic variants in cattle and cheese making ability
Autor: Buchberger, Johann
Matična publikacija: Food technology and biotechnology (2000)
Predmet: '; “...Sir Proizvodnja Kazein...”
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Članak Učitavam...
Slika naslovnice
Utjecaj ultrafiltracije na prinos i kakvoću Cottage sira
Autor: Tratnik, Ljubica
Matična publikacija: Mljekarstvo (2002)
Predmet: '; “...Sir Proizvodnja Ultrafiltracija...”
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Članak Učitavam...
Slika naslovnice
Utjecaj načina zrenja na kalo sira Trapista
Autor: Kirin, Slavko, agronom
Matična publikacija: Mljekarstvo (2002)
Predmet: '; “...Sir Proizvodnja Zrenje...”
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Članak Učitavam...
Slika naslovnice
Proizvodnja svježeg sira Schulenburgovim postupkom
Autor: Cindrić, Marin
Matična publikacija: Mljekarstvo (1997)
Predmet: '; “...Svježi sir Proizvodnja...”
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Članak Učitavam...
Slika naslovnice
Utjecaj ultrafiltracije punomasnog i djelomično obranog mlijeka na sastav i svojstva sira tipa Feta
Autor: Harjač, Andrea
Matična publikacija: Mljekarstvo (2001)
Predmet: '; “...Sir Proizvodnja Ultrafiltracija...”
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Članak Učitavam...
Slika naslovnice
Utjecaj načina zrenja na udjel vode u bezmasnoj tvari i na udjel masti u siru Trapistu
Autor: Kirin, Slavko, agronom
Matična publikacija: Mljekarstvo (2001)
Predmet: '; “...Sir Proizvodnja Zrenje...”
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Članak Učitavam...
Slika naslovnice
Creamed Cottage cheese enriched with Lactobacillus GG
Autor: Tratnik, Ljubica
Matična publikacija: Mljekarstvo (2000)
Predmet: '; “...Svježi sir Proizvodnja...”
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Članak Učitavam...
Slika naslovnice
Mljekarstvo i sirarstvo : praktikum
Autor: Čuklić, Dražen
Impresum 2012
Predmet: '; “...Sir Proizvodnja Priručnici...”
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Knjiga Učitavam...
Preview
Preview
Preview
Slika naslovnice
Optimiranje proizvodnje probiotičkog svježeg sira od kozjeg i kravljeg mlijeka
Autor: Drgalić, Ida
Matična publikacija: Mljekarstvo (2006)
Predmet: '; “...Svježi sir Proizvodnja Probiotičke bakterije...”
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Članak Učitavam...
Slika naslovnice
Nalaz histamina u livanjskom siru
Autor: Džaja, Petar, veterinar
Matična publikacija: Veterinarska stanica (2005)
Predmet: '; “...Livanjski sir Proizvodnja Štetne tvari...”
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Članak Učitavam...
Slika naslovnice
Roquefort : kralj sireva - sir dostojan kraljeva
Autor: Križanović, Dubravka
Matična publikacija: Veterinarska stanica (2000)
Predmet: '; “...Sir Proizvodnja Francuska...”
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Članak Učitavam...
Slika naslovnice
Svojstva i prihvatljivost svježeg sira proizvedenog korištenjem mješovite probiotičke kulture
Autor: Tratnik, Ljubica
Matična publikacija: Mljekarstvo (2002)
Predmet: '; “...Svježi sir Proizvodnja Probiotičke bakterije...”
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Članak Učitavam...
Slika naslovnice
Gorki okus : mana sira
Autor: Kirin, Slavko, agronom
Matična publikacija: Mljekarstvo (2001)
Predmet: '; “...Sir Proizvodnja Mane...”
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Članak Učitavam...
Slika naslovnice
Sirarstvo u Dalmaciji i kako da se popravi
Autor: Tejkal, Ljudevit
Impresum 1912
Predmet: '; “...Sir Proizvodnja Dalmacija...”
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Knjiga Učitavam...
  • 1
  • 2
  • Slijedeća »
  • [2]
Alati za pretraživanje: RSS Feed — Pretraživanje pošaljite e-poštom

Ograniči pretraživanje

Baza
21 Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Vrsta građe
17 Članak 4 Knjiga
Autor
6 Božanić, Rajka 6 Tratnik, Ljubica 3 Drgalić, Ida 3 Kirin, Slavko, agronom 3 Kozlek, Damir 2 Džaja, Petar, veterinar prikaži više ... 2 Grabarević, Željko 2 Marijan, Željko, prehrambeni tehnolog 2 Mihalj, Josip 2 Njari, Bela 1 Barać, Miroljub B. 1 Božić, Tatjana, veterinarka 1 Buchberger, Johann 1 Bulajić, Snežana 1 Cindrić, Marin 1 De Jager, Paul H. 1 Dovč, Peter 1 Gereš, Darko 1 Harjač, Andrea 1 Jovanović, Snežana 1 Kipčić, Dubravka 1 Knox, Alison M. 1 Koruga, Sandra 1 Kos, Blaženka 1 Križanović, Dubravka 1 Lourens-Hattingh, Analie 1 Maćej, Ognjen D. 1 Mijačević, Zora 1 Mikulec, Nataša 1 Niketić, Gordana prikaži manje ...
Jezik
18 hrvatski 3 engleski
Područje
2 Priručnici
Regija
1 Dalmacija 1 Francuska
Godina izdanja

Učitavam...


Mogućnosti pretraživanja

  • Povijest pretraživanja
  • Složeno pretraživanje

Dodatne mogućnosti pretraživanja

  • Pregledavanje kataloga
  • Pregledavanje po abecedi
  • Nastavni materijali
  • Novi primjerci

Trebate li pomoć?

  • Pomoć za pretraživanje
  • Pitajte knjižničara
  • Prijedlozi i komentari
Hrvatski nacionalni skupni katalog razvijaju Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu, Sveučilište u Zagrebu, Hrvatsko katoličko sveučilište, Filozofski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Medicinski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Fakultet strojarstva i brodogradnje Sveučilišta u Zagrebu te Sveučilište u Zagrebu Fakultet elektrotehnike i računarstva.
Učitavam...