Termofizička svojstva nekih vrsta tekuće i polutekuće hrane kod niskih temperatura
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000082013 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Podravka 9 (1992), 1 ; str. 1-6 |
| Glavni autor: | Mataković-Hegedušić, Vesna (-) |
| Ostali autori: | Lovrić, Tomislav, prehrambeni tehnolog (-) |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | hrv |
| Predmet: |