Primjena ß-galaktozidaze i probiotičkih bakterija u proizvodnji funkcionalnih fermentiranih mliječnih proizvoda
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000837311/TOC |
|---|---|
| Glavni autor: | Blažić, Marijana (-) |
| Vrsta građe: | Knjiga |
| Jezik: | hrv |
| Impresum: |
Zagreb :
M. Blažić,
2012.
|
| Predmet: |
Sadržaj:
- Bilješke o autorici: listovi 156-159.