Effect of the extraction solvent on the oleuropein content and antioxidant properties of olive leaf (cv. Oblica, Lastovka and Levantinka) extracts
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000950293 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Croatian journal of food science and technology 6 (2014), 1 ; str. 7-14 |
| Glavni autor: | Generalić Mekinić, Ivana (-) |
| Ostali autori: | Gotovac, M. (-), Skroza, Danijela, Ljubenkov, Ivica, Burčul, Franko, Katalinić, Višnja |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |