|
|
|
|
| LEADER |
01221nam a2200325 u 4500 |
| 001 |
ZAG01000550086 |
| 003 |
HR-ZaZAG |
| 005 |
20121126112325.0 |
| 008 |
121126s2011 ci af r 001 0dhrv d |
| 035 |
|
|
|a (HR-ZaZAG)000550086
|
| 040 |
|
|
|a HR-ZaPBF
|b hrv
|c HR-ZaPBF
|e ppiak
|
| 100 |
1 |
|
|a Brkić Bubola, Karolina
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Karakterizacija djevičanskih maslinovih ulja istarskih autohtonih sorti na temelju hlapivih tvari i senzorskih svojstava = Characterization of virgin olive oils from istrian autochthonous varieties on the basis of volatile compounds and sensory characteristics :
|b doktorska disertacija /
|c Karolina Brkić Bubola ; voditelj dr. O. Koprivnjak.
|
| 260 |
|
|
|a Zagreb :
|b [s.n.],
|c 2011.
|
| 300 |
|
|
|a 143 str. :
|b ilustr. ;
|c 30 cm +
|e CD ROM
|
| 500 |
|
|
|a Prehrambeno-biotehnološki fakultet
|
| 500 |
|
|
|a Prehrambena tehnologija
|
| 500 |
|
|
|a Datum obrane: 29.04.2011.
|
| 504 |
|
|
|a Bibliografija: str. 131-143
|
| 504 |
|
|
|a Kazalo
|
| 653 |
|
|
|a hlapive tvari
|
| 653 |
|
|
|a senzorska svojstva
|
| 653 |
|
|
|a djevičansko maslinovo ulje
|
| 653 |
|
|
|a sorta
|
| 700 |
1 |
|
|a Koprivnjak, Olivera
|
| OWN |
|
|
|a PBF
|
| 876 |
|
|
|a 23D/11
|
| 886 |
0 |
|
|2 unimarc
|