Coculture-inducible bacteriocin biosynthesis of different probiotic strains by dairy starter culture "Lactococcus lactis"

Permalink: http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000813783/Details
Matična publikacija: Mljekarstvo
61 (2011), 4 ; str. 273-282
Glavni autor: Kos, Blaženka (-)
Ostali autori: Beganović, Jasna (-), Jurašić, Lina, Švađanović, Martina, Leboš Pavunc, Andreja, Uroić, Ksenija, Šušković, Jagoda
Vrsta građe: Članak
Jezik: eng
Predmet:
Online pristup: Elektronička verzija članka
LEADER 01267caa a2200349 i 4500
001 NSK01000813783
003 HR-ZaNSK
005 20120910082237.0
007 ta
008 120827s2011 ci | |||| ||eng
035 |a (HR-ZaNSK)000813783 
040 |a HR-ZaNSK  |b hrv  |c HR-ZaNSK  |e ppiak 
041 0 |a eng  |b hrv 
042 |a croatica 
044 |a ci  |c hr 
080 |a 636/637  |2 MRF 1998. 
100 1 |a Kos, Blaženka 
245 1 0 |a Coculture-inducible bacteriocin biosynthesis of different probiotic strains by dairy starter culture "Lactococcus lactis" /  |c Blaženka Kos, Jasna Beganović, Lina Jurašić, Martina Švađumović, Andreja Leboš Pavunc, Ksenija Uroić, Jagoda Šušković. 
300 |b Ilustr. 
504 |a Bibliografija: 29 jed. 
504 |a Sažetak 
653 0 |a Probiotici  |a Antimikrobno djelovanje  |a Bakteriocini 
700 1 |a Beganović, Jasna 
700 1 |a Jurašić, Lina 
700 1 |a Švađanović, Martina 
700 1 |a Leboš Pavunc, Andreja 
700 1 |a Uroić, Ksenija 
700 1 |a Šušković, Jagoda 
773 0 |t Mljekarstvo  |x 0026-704X  |g 61 (2011), 4 ; str. 273-282 
981 |b B06/11  |p CRO 
998 |a tino120827 
856 4 2 |u http://hrcak.srce.hr/index.php?show=clanak&id_clanak_jezik=112009  |y Elektronička verzija članka