Lactococcus lactis ssp. lactis as potential functional starter culture
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000950897 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Food technology and biotechnology 52 (2014), 4 ; str. 489-494 |
| Glavni autor: | Frece, Jadranka (-) |
| Ostali autori: | Cvrtila, Jelena (-), Topić, Ivana, prehrambeni tehnolog, Delaš, Frane, Markov, Ksenija |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |