Effect of High Intensity Ultrasound Treatment on the Growth of Food Spoilage Bacteria
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000887469 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Food technology and biotechnology 51 (2013), 3 ; str. 352-359 |
| Glavni autor: | Herceg, Zoran (-) |
| Ostali autori: | Markov, Ksenija (-), Sobota Šalamon, Brankica, Režek Jambrak, Anet, Vukušić, Tomislava, Kaliterna, Janko |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |