Utjecaj ultrazvuka na fizikalna i funkcionalna svojstva proteina sirutke = Ulatrasonic effect on physical and functional properties of whey proteins
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/pbf.ZAG01000550842 |
|---|---|
| Glavni autor: | Režek Jambrak, Anet (-) |
| Ostali autori: | Lelas, Vesna (-) |
| Vrsta građe: | Knjiga |
| Jezik: | hrv |
| Impresum: |
Zagreb :
[s.n.],
2008.
|
| Predmet: |
| Primjerak |
Dostupno |
|---|