Skip to content
Složeno pretraživanje
  • Jezik
    • English
    • Deutsch
    • Español
    • Français
    • Italiano
    • 日本語
    • Nederlands
    • Português
    • Português (Brasil)
    • 中文(简体)
    • 中文(繁體)
    • Türkçe
    • עברית
    • Gaeilge
    • Cymraeg
    • Ελληνικά
    • Català
    • Euskara
    • Русский
    • čeština
    • Suomi
    • Svenska
    • polski
    • Dansk
    • slovenščina
    • اللغة العربية
    • Hrvatski
Složeno pretraživanje
  • Pretraživanje:
Preporučene teme... za Vaše pretraživanje.
Fermentirano mlijeko Terapijski učinci 4 Prerada mlijeka 3
Probiotici 3 Djeca 2 Kobilje mlijeko 2
prikaži više ...
Magareće mlijeko 2 Mliječno-kisele bakterije 2 Prehrambena vrijednost 2
Prehrana 2 Sastav 2 Dječja prehrana 1
Fermentirana hrana 1 Kulture mikroorganizama 1 Med 1
Metabolizam 1 Međudjelovanje bakterija 1 Mliječni proizvodi 1
Potrošnja 1 Prehrambena svojstva 1 Probavni sustav 1
Proizvodnja 1 Reološke karakteristike 1 Skladištenje 1
Svojstva 1 Ultrafiltracija 1 Zdravstveni aspekti 1
prikaži manje ...
Prikazuje se 1 - 20 od 22 za pretraživanje: '', Upit obrađen za: 0.03s
Popis  Grid 
Slika naslovnice
Korištenje mlijeka kobile i magarice u proizvodnji fermentiranih mlijeka
Autor: Samaržija, Dubravka
Impresum 2016
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Korištenje mlijeka kobile i magarice u proizvodnji fermentiranih mlijeka
e-knjiga
Preview
Preview
Preview
Slika naslovnice
Fermentirana mlijeka, vrhnje i maslac
Autor: Samaržija, Dubravka
Impresum 2011
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Fermentirana mlijeka, vrhnje i maslac
e-knjiga
Preview
Preview
Preview
Slika naslovnice
Fermentirana mlijeka
Autor: Samaržija, Dubravka
Impresum 2015
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Fermentirana mlijeka
Računalna datoteka
Preview
Preview
Preview
Slika naslovnice
Inhibicijski učinak kozjeg i kravljeg mlijeka fermentiranog bakterijom Bifidobacterium longum Bb-46 na rast uropatogenog soja Candida albicans
Autor: Slačanac, Vedran
Matična publikacija: Mljekarstvo (2004)
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Članak Učitavam...
Slika naslovnice
Utjecaj dodatka meda na kinetiku fermentacije i antibakterijska svojstva probiotičkih fermentiranih mlijeka : doktorska disertacija
Autor: Lučan Čolić, Mirela
Impresum 2014
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Digitalna verzija disertacije
Knjiga
Slika naslovnice
Zdravstvena ispravnost, prehrambena i tržišna vrijednost tekućih fermentiranih mliječnih proizvoda
Autor: Maver, Hubert
Matična publikacija: Suvremena trgovina (Zagreb) (1997)
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Članak Učitavam...
Slika naslovnice
Prehrambena i biološka vrijednost fermentiranih mliječnih proizvoda
Autor: Kaić-Rak, Antoinette
Matična publikacija: Mljekarstvo (1996)
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Članak Učitavam...
Slika naslovnice
Korištenje mlijeka kobile i magarice u proizvodnji fermentiranih mlijeka
Autor: Samaržija, Dubravka
Impresum 2016
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Knjiga Učitavam...
Preview
Preview
Preview
Slika naslovnice
Effects of lactic acid bacteria autolysis on sensorial characteristics of fermented foods
Autor: Zambonelli, Carlo
Matična publikacija: Food technology and biotechnology (2002)
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Članak Učitavam...
Slika naslovnice
Fermented milk as a functional food
Autor: Rogelj, Irena
Matična publikacija: Poljoprivreda (Osijek) (2000)
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Članak Učitavam...
Slika naslovnice
Ispitivanje kinetike koagulacije i reoloških svojstava fermentiranih mliječnih napitaka : utjecaj starter kulture, udjela mliječne masti i dodatka inulina
Autor: Hardi, Jovica
Matična publikacija: Mljekarstvo (2000)
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Članak Učitavam...
Slika naslovnice
Prehrambene, zdravstvene i tehnološke značajke fermentiranih proizvoda
Autor: Havranek, Jasmina
Matična publikacija: Mljekarstvo (1996)
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Članak Učitavam...
Slika naslovnice
Probiotici i fermentirano mlijeko : profilaktički i terapijski učinci kod proljeva djece
Autor: Jurčić, Zvonimir
Matična publikacija: Mljekarstvo (1996)
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Članak Učitavam...
Slika naslovnice
Mikroflora u probavnom sustavu djece
Autor: Grgurić, Josip
Matična publikacija: Mljekarstvo (1996)
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Članak Učitavam...
Slika naslovnice
Primjena ultrafiltracije pri proizvodnji fermentiranih mliječnih proizvoda
Autor: Tratnik, Ljubica
Matična publikacija: Mljekarstvo (1997)
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Članak Učitavam...
Slika naslovnice
Antitumorsko djelovanje fermentiranih mliječnih proizvoda
Autor: Strnad, Marija
Matična publikacija: Mljekarstvo (1997)
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Članak Učitavam...
Slika naslovnice
Fermentirani mliječni proizvodi u prevenciji i liječenju bolesti i poremećaja probavnih organa
Autor: Živković, Roko
Matična publikacija: Mljekarstvo (1997)
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Članak Učitavam...
Slika naslovnice
Proizvodnja i potrošnja fermentiranih mliječnih proizvoda u Hrvatskoj
Autor: Kovačić, Luka, liječnik
Matična publikacija: Mljekarstvo (1998)
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Članak Učitavam...
Slika naslovnice
Technology aspects related to the application of functional starter cultures
Autor: De Vuyst, Luc
Matična publikacija: Food technology and biotechnology (2000)
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Članak Učitavam...
Slika naslovnice
Interactions between Lactococcus lactis subsp. lactis and Issatchenkia orientalis at milk fermentation
Autor: Borregaard, Elise
Matična publikacija: Food technology and biotechnology (1998)
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Članak Učitavam...
  • 1
  • 2
  • Slijedeća »
  • [2]
Alati za pretraživanje: RSS Feed — Pretraživanje pošaljite e-poštom

Ograniči pretraživanje

Ukloni opseg
Preporučene teme: Fermentirano mlijeko
Baza
22 Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Vrsta građe
17 Članak 2 Knjiga 2 e-knjiga 1 Računalna datoteka
Autor
5 Samaržija, Dubravka 3 Hardi, Jovica 2 Lučan Čolić, Mirela 2 Rogelj, Irena 2 Slačanac, Vedran 1 Antonić-Degač, Katica prikaži više ... 1 Arneborg, Nils 1 Babuš, Vladimir 1 Bačić, Vlasta 1 Benevelli, Marzia 1 Bogovič Matijašić, Bojana 1 Borović, Anica 1 Borregaard, Elise 1 Božanić, Rajka 1 Chiavari, Cristiana 1 Coloretti, Fabio 1 De Vuyst, Luc 1 Gregurek, Ljerka 1 Grgurić, Josip 1 Havranek, Jasmina 1 Jurčić, Zvonimir 1 Kaić-Rak, Antoinette 1 Kolaček, Sanja 1 Kovačić, Luka, liječnik 1 Matasović, Danko 1 Maver, Hubert 1 Miklič-Anderlič, Andreja 1 Oberiter, Vlado 1 Pavlović, Hrvoje, prehrambeni tehnolog 1 Percl, Mirjana prikaži manje ...
Jezik
17 hrvatski 5 engleski
Područje
2 Udžbenici 1 Disertacije
Regija
1 Hrvatska
Godina izdanja

Mogućnosti pretraživanja

  • Povijest pretraživanja
  • Složeno pretraživanje

Dodatne mogućnosti pretraživanja

  • Pregledavanje kataloga
  • Pregledavanje po abecedi
  • Nastavni materijali
  • Novi primjerci

Trebate li pomoć?

  • Pomoć za pretraživanje
  • Pitajte knjižničara
  • Prijedlozi i komentari
Hrvatski nacionalni skupni katalog razvijaju Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu, Sveučilište u Zagrebu, Hrvatsko katoličko sveučilište, Filozofski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Medicinski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Fakultet strojarstva i brodogradnje Sveučilišta u Zagrebu te Sveučilište u Zagrebu Fakultet elektrotehnike i računarstva.
Učitavam...