Karakterizacija prirodne mikroflore i kemijski parametri u svježem domaćem siru

Permalink: http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000819074/Details
Matična publikacija: Veterinarska stanica
42 (2011), 3 ; str. 211-218
Glavni autor: Markov, Ksenija (-)
Ostali autori: Perši, Nina (-), Pleadin, Jelka, Čvek, Domagoj, Radošević, Valerija, Delaš, Frane, Duraković, Lejla, Frece, Jadranka
Vrsta građe: Članak
Jezik: hrv
Predmet:
LEADER 01200caa a2200361 i 4500
001 NSK01000819074
003 HR-ZaNSK
005 20121019075840.0
007 ta
008 121005s2011 ci | |||| ||hrv
035 |a (HR-ZaNSK)000819074 
040 |a HR-ZaNSK  |b hrv  |c HR-ZaNSK  |e ppiak 
041 0 |a hrv  |b eng 
042 |a croatica 
044 |a ci  |c hr 
080 |a 664  |2 MRF 1998. 
100 1 |a Markov, Ksenija 
245 1 0 |a Karakterizacija prirodne mikroflore i kemijski parametri u svježem domaćem siru /  |c Ksenija Markov, Nina Perši, Jelka Pleadin, Domagoj Čvek, Valerija Radošević, Frane Delaš, Lejla Duraković i Jadranka Frece. 
300 |b Ilustr. 
504 |a Bibliografija: 24 jed. 
504 |a Summary 
653 0 |a Svježi sir  |a Mikrobiološka analiza  |a Kemijska analiza  |a Obiteljsko gospodarstvo 
653 5 |a Sjeverozapadna Hrvatska 
700 1 |a Perši, Nina 
700 1 |a Pleadin, Jelka 
700 1 |a Čvek, Domagoj 
700 1 |a Radošević, Valerija 
700 1 |a Delaš, Frane 
700 1 |a Duraković, Lejla 
700 1 |a Frece, Jadranka 
773 0 |t Veterinarska stanica  |x 0350-7149  |g 42 (2011), 3 ; str. 211-218 
981 |b B08/11  |p CRO 
998 |a tino121005