|
|
|
|
| LEADER |
01274naa a2200313 i 4500 |
| 001 |
NSK01001103547 |
| 003 |
HR-ZaNSK |
| 005 |
20210608135313.0 |
| 007 |
ta |
| 008 |
210608s2018 ci d | |0|| ||eng |
| 035 |
|
|
|a (HR-ZaNSK)001103547
|
| 040 |
|
|
|a HR-ZaNSK
|b hrv
|c HR-ZaNSK
|e ppiak
|
| 042 |
|
|
|a croatica
|
| 044 |
|
|
|a ci
|c hr
|
| 080 |
1 |
|
|a 60
|2 2011
|
| 100 |
1 |
|
|a Pedisić, Sandra
|4 aut
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Retention of bioactive compounds during domestic processing of croatian domestic garlic (Allium sativum L.) /
|c Sandra Pedisić, Zoran Zorić, Anđela Miljanović, Danijela Šimić, Maja Repajić, Verica Dragović-Uzelac.
|
| 300 |
|
|
|b Graf. prikazi.
|
| 504 |
|
|
|a Bibliografija i elektronički izvori: 30 jed.
|
| 653 |
|
0 |
|a Hrvatski domaći češnjak
|a Termička obrada
|a Obrada u domaćinstvu
|a Bioaktivni spojevi
|a Antioksidativna aktivnost
|
| 700 |
1 |
|
|a Zorić, Zoran,
|c kemičar
|4 aut
|
| 700 |
1 |
|
|a Miljanović, Anđela
|4 aut
|
| 700 |
1 |
|
|a Šimić, Danijela
|4 aut
|
| 700 |
1 |
|
|a Repajić, Maja
|4 aut
|
| 700 |
1 |
|
|a Dragović-Uzelac, Verica
|4 aut
|
| 773 |
0 |
|
|t Food technology and biotechnology
|x 1330-9862
|g 56 (2018), 4 ; str. 590-596
|w nsk.(HR-ZaNSK)000174173
|
| 981 |
|
|
|b B13/18
|
| 998 |
|
|
|b sapo2106
|
| 856 |
4 |
1 |
|u https://hrcak.srce.hr/214997
|y Elektronička verzija članka
|