Određivanje teksturnih svojstava i matematičko modeliranje sušenja voća prethodno obrađenog ultrazvukom visokog intenziteta = Determination of textural properties and mathematical modeling of drying of fruits pretreated with the high intensity ultrasound
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/pbf.ZAG01000578523/Similar |
|---|---|
| Glavni autor: | Karlović, Sven (-) |
| Ostali autori: | Ježek, Damir (-) |
| Vrsta građe: | Knjiga |
| Jezik: | hrv |
| Impresum: |
Zagreb :
[s.n.],
2013.
|
| Predmet: |
APA stil citiranja
Karlović, S., & Ježek, D. (2013). Određivanje teksturnih svojstava i matematičko modeliranje sušenja voća prethodno obrađenog ultrazvukom visokog intenziteta = Determination of textural properties and mathematical modeling of drying of fruits pretreated with the high intensity ultrasound: Određivanje teksturnih svojstava i matematičko modeliranje sušenja voća prethodno obrađenog ultrazvukom visokog intenziteta = Determination of textural properties and mathematical modeling of drying of fruits pretreated with the high intensity ultrasound : doktorska disertacija. Zagreb: [s.n.].
Chicago stil citiranjaKarlović, Sven, and Damir Ježek. Određivanje teksturnih svojstava i matematičko modeliranje sušenja voća prethodno obrađenog ultrazvukom visokog intenziteta = Determination of textural properties and mathematical modeling of drying of fruits pretreated with the high intensity ultrasound: Određivanje teksturnih svojstava i matematičko modeliranje sušenja voća prethodno obrađenog ultrazvukom visokog intenziteta = Determination of textural properties and mathematical modeling of drying of fruits pretreated with the high intensity ultrasound : doktorska disertacija. Zagreb: [s.n.], 2013.
MLA stil citiranjaKarlović, Sven, and Damir Ježek. Određivanje teksturnih svojstava i matematičko modeliranje sušenja voća prethodno obrađenog ultrazvukom visokog intenziteta = Determination of textural properties and mathematical modeling of drying of fruits pretreated with the high intensity ultrasound: Određivanje teksturnih svojstava i matematičko modeliranje sušenja voća prethodno obrađenog ultrazvukom visokog intenziteta = Determination of textural properties and mathematical modeling of drying of fruits pretreated with the high intensity ultrasound : doktorska disertacija. Zagreb: [s.n.], 2013.