Studija senzorskih značajki probiotičkih mliječnih proizvoda : doktorski rad

Autor: Hruškar, Mirjana, inženjerka prehrambene tehnologije
Impresum 2001

Sensory profile of plum nectars

Autor: Hruškar, Mirjana, inženjerka prehrambene tehnologije
Matična publikacija: Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam (2012)

Aroma probiotičkog jogurta sa i bez dodataka

Autor: Hruškar, Mirjana, inženjerka prehrambene tehnologije
Matična publikacija: Mljekarstvo (2003)

Promjene koncentracije sastojaka arome u običnom i probiotičkom jogurtu tijekom skladištenja

Autor: Hruškar, Mirjana, inženjerka prehrambene tehnologije
Matična publikacija: Mljekarstvo (2005)

Aroma profiles and sensory evaluation of yogurt during storage

Autor: Hruškar, Mirjana, inženjerka prehrambene tehnologije
Matična publikacija: Mljekarstvo (1995)

Udjel suhe tvari u mliječnim proizvodima : uporedba dviju metoda

Autor: Hruškar, Mirjana, inženjerka prehrambene tehnologije
Matična publikacija: Mljekarstvo (1999)

Evaluation of milk and dairy products by electronic tongue

Autor: Hruškar, Mirjana, inženjerka prehrambene tehnologije
Matična publikacija: Mljekarstvo (2009)

Romantični nokturno

Autor: Živko, Vjekoslava, Hruškar, Mirjana, književnica, Ljakić, Slobodan
Impresum 2019

Quality and sensory evaluation of used frying oil from restaurants

Autor: Vahčić, Nada
Matična publikacija: Food technology and biotechnology (1999)

Sequential tests in selecting a trainee on a panel

Autor: Vahčić, Nada
Matična publikacija: Mljekarstvo (1998)

Sigurnost hrane i zaštita potrošača, Velika Gorica, 9. ožujka 2023. : zbornik radova

Impresum 2023

Utjecaj trajanja i temperature skladištenja na udio laktoze u jogurtu primjenom Yates algoritma u interpretaciji plana [tri na kvadrat]

Autor: Vahčić, Nada
Matična publikacija: Mljekarstvo (1995)

Određivanje suhe tvari jogurta primjenom mikrovalova : optimizacija putem Simpleks metode

Autor: Vahčić, Nada
Matična publikacija: Mljekarstvo (1998)

Koncentracije tetraciklinskih antibiotika u mesu i mesnim proizvodima

Autor: Bilandžić, Nina, Solomun Kolanović, Božica, Varenina, Ivana, Varga, Ines, Krpan, Marina, Hruškar, Mirjana, inženjerka prehrambene tehnologije
Matična publikacija: Meso (Online) (2018)

Sedativi u veterinarskoj medicini i njihovo određivanje

Autor: Puntarić, Ada, Božić Luburić, Đurđica, Varenina, Ivana, Bilandžić, Nina, Krpan, Marina, Hruškar, Mirjana, inženjerka prehrambene tehnologije
Matična publikacija: Veterinarska stanica (Online) (2021)

Praćenje ostataka kloramfenikola u mesu i mesnim proizvodima tijekom razdoblja 2015.- 2017.

Autor: Bilandžić, Nina, Vrkljan, Petra, Solomun Kolanović, Božica, Varenina, Ivana, Krpan, Marina, Hruškar, Mirjana, inženjerka prehrambene tehnologije
Matična publikacija: Veterinarska stanica (2018)

Kontrola antimikrobnih lijekova u medu

Autor: Bilandžić, Nina, Solomun Kolanović, Božica, Tlak Gajger, Ivana, Buljan, Petra, Krpan, Marina, Hruškar, Mirjana, inženjerka prehrambene tehnologije
Matična publikacija: Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam (Online) (2019)

Kontrola antimikrobnih lijekova u medu = Control of antimicrobial drugs in the honey

Autor: Bilandžić, Nina, Solomun Kolanović, Božica, Tlak Gajger, Ivana, Buljan, Petra, Krpan, Marina, Hruškar, Mirjana, inženjerka prehrambene tehnologije
Matična publikacija: Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam (2018)

Ostatci sulfonamida u mesu i mesnim proizvodima tijekom trogodišnjeg razdoblja

Autor: Bilandžić, Nina, Vrkljan, Petra, Solomun Kolanović, Božica, Varenina, Ivana, Varga, Ines, Krpan, Marina, Hruškar, Mirjana, inženjerka prehrambene tehnologije
Matična publikacija: Veterinarska stanica (2018)

Bioactives in organic and conventional milled cereal products from Croatian market

Autor: Čukelj, Nikolina, Drakula, Saša, Krpan, Marina, Novotni, Dubravka, Voučko, Bojana, Vrana Špoljarić, Ivna, Hruškar, Mirjana, inženjerka prehrambene tehnologije, Ćurić, Duška
Matična publikacija: Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam (2015)